Proef het kookboek
Bier aan Tafel
van Arvid Bergström

Bestel nu!

Bier aan Tafel

Bier aan Tafel! het bierkookboek van internationaal biersommelier Arvid Bergström

Bier aan Tafel is het tweede kookboek van internationaal biersommelier en kok Arvid Bergström. Samen met Marko Teseling schreef hij een aantal pakkende recepturen en het boek bevat meer dan 50 gerechten, elk  gerecht in combinatie met een mooi bier. Bij de meeste recepten wordt een tweede bier gekozen, met tips hoe je het gerecht eenvoudig kunt aanpassen aan deze andere bierkeuze. Dit is het boek voor het combineren van bier en eten.

Het boek is op gedeeld in vier delen, voor elk seizoen één. In de winter drink je tenslotte volle, aromatische bieren en in de zomer heerlijke frisse bieren, zo ook met je gerechten. Binnen elk seizoen biedt het boek voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en desserts. Ga je ook lekker proeven?  je kunt hier het boek bestellen.

Bestel het hier!

Bier aan Tafel, het kookboek over en met bier!

Mijn docent aan de bieropleiding StiBON zei “Arvid, schrijf eens een boek! Je hebt al zoveel lekkere gerechten naast bieren geserveerd. Je weet zoveel over het combineren van bier en eten. Deel dit met anderen!” Ik heb dit ter harte genomen en mijn eerste kookboek, “Proef BIER” kwam eind 2015 uit. Tijdens het schrijven en onderzoeken kwam ik zoveel lekkere en mooie gerechten en combinaties tegen, zoveel mooie voorbeelden die ook het delen waard zijn en ook tijdens mijn werk als chefkok bij Stadsbrouwerij de Pelgrim en de Brouwerij Kompaan , en tijdens het voorbereiden van vele proeverijen kwam ik op vele prachtige combinaties, zodat het tijd werd voor een tweede boek waarin meer aandacht is gegeven aan hoe je een (simpel)  gerecht aan een bier aanpast.

“Schrijf eens een boek! Zoveel gerechten naast bieren, deel dit met anderen!”

Dit tweede boek had ook een theoretisch boek over foodpairing (het combineren van bier en eten) kunnen zijn, maar het is veel leuker om juist zelf te gaan testen en zelf te gaan proeven! Iemand kan je wel vertellen hoe je iets kunt doen en hoe dat dan smaakt, maar het zelf doen, zelf ervaren, zelf proeven is veel leuker en lekkerder. Helemaal als je het boek erbij houdt en aan de slag gaat met verschillende bieren. En misschien is het nog leuker om met andere kook- en bierliefhebbers af te spreken en bijvoorbeeld ieder seizoen steeds iets nieuws te maken en elkaar te verrassen en te verwonderen met de bier en eten-combinaties uit dit boek!

Ik beweer wel eens dat er bij elk gerecht een goed bier past en andersom. Zo zag ik in een tijdschrift een schaal met Oliebollen, en dacht toen: “Welk bier past er bij een Oliebol?” En zo kwam na een onderzoek met 60 verschillende oliebollen het boek Bier en Oliebollen kwam uit in november 2017. Later kwamen daar ook bij Bier en Aardappel en Bier en Kaas! Ze zijn per stuk te bestellen of per twee of drie!

In Bier en Oliebollen staat 27 recepten voor verschillende oliebollen, denk aan hartig met kaas of paddenstoelen, zoet met blauwe bessen en munt of banaan, gember en kardemom. Bij elke oliebol past een bier, die goed verkrijgbaar zijn en ontzettend goed passen bij de verschillende oliebollen.   Welke bier-oliebol combinatie vind jij het lekkerste?

In Bier en Aardappel staan combinaties van bier met gerechten waarin aardappel is verwerkt. Denk aan voorgerechten, soep, broodje aardappel, chips, stamppotten en uiteraard patat friet. Je eet vaker aardappel dan je denkt, maar welk bier schenk je bij jouw aardappel? En welk bier bij welke aardappelchip?

In Bier en Kaas staan 85 combinatie met kaas en bier. Het zijn verschillende kaasplateaus met bijpassende bier(en). Elk met haar eigen thema; zoals romantische date, voetbalavond, na borrelen na het klussen, verjaardagsfeest en kerst!

Je kunt ze hier bestellen

Rokende combinaties

Het laatste verschenen deel uit de serie is Bier en Barbecue gaan Arvid, Bernd en Daan los op de combinaties tussen de heerlijkst barbecue gerechten met daarbij passende bieren! Heb je een favoriet bier, waar je graag een barbecue gerecht bij wilt proeven? Laat het ons weten via een email

In Bier en Chocolade komt uiteraard cacao voor!!  Hier wordt nu afentoe aan gewerkt, en komt ooit misschien uit ! In ieder geval zal het een hoofdstuk worden in een groot boek over foodpairing. En denk niet aan alleen zoete chocolade of zoete gerechten, maar juist ook hartig zoals met kaas, kip of bruinen bonen!

Er word nu aan twee boeken gewerkt Bier en Burgers, met daarin een aantal verrassende burgers en een groot deel vegetarisch of met een vegetarische optie. En het andere boek is Bier en Vega/Bier en Vegan daarin staan bij alle Vega-gerechten veganistische optie’s. Die boek word samen met Sven geschreven. We zijn al aardig wat aan het proeven geweest. Heb je nog een wens qua gerecht? laat het ons weten via social media.

Heb je een idee voor ook een boek of proeverij? Laat het weten via een berichtje, dat kan per email, facebook, twitter of instagram.

Receptenboeken

Bier aan Tafel

 25,00

Dit is de tweede herziene druk van Bier aan Tafel! In dit boek staan voorbeelden van het combineren van eten bij bier. Welk gerecht past er bij welk bier? Met meer dan 50 gerechten, 98 bieren en maar liefst 101 combinaties is het een uitgebreid boek. Bij elk gerecht worden één, twee of soms zelfs drie mooie bieren voorgesteld. Proost en eet smakelijk! Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Categorie:

Beschrijving

Dit is de tweede herziene druk van Bier aan Tafel! In dit boek staan voorbeelden van het combineren van eten bij bier. Welk gerecht past er bij welk bier? Met meer dan 50 gerechten met 98 bieren en maar liefst 101 combinaties. Het is een uitgebreid kookboek, omdat er bij elk gerecht worden één, twee of soms zelfs drie mooie bieren voorgesteld. Proef het bier en geniet van het gerecht. Proost en eet smakelijk!

Extra informatie

Gewicht 825 kg
Afmetingen 170 × 30 × 240 mm

Proef Bier

 23,23

“Proef Bier” is het eerste kookboek van internationaal biersommelier en kok Arvid Bergström. Het boek beschrijft twaalf drie-gangen menu’s en elke gang heeft een bijpassend bier. De drie bieren kun je goed na elke proeven! De gerechten zijn makkelijk te bereiden, en de bieren zijn goed verkrijgbaar.

Categorie:

Beschrijving

 

 

Extra informatie

Gewicht 720 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

‘Bier aan Tafel’ en ‘Proef Bier’

 45,00

Bier aan Tafel en Proef Bier samen! Indien u een handtekening wenst, dan kunt u dit aangeven bij uw bestelling.

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1588 kg
Afmetingen 170 × 72 × 240 mm

‘Bier aan Tafel’ & ‘Proef Bier & ‘Bier en …

 58,50

Mocht u “Bier aan Tafel” en “Proef Bier” met één van de boeken uit de serie Bier-en-…. willen, dan kunt u ze ook tegelijk bestellen!

Nu met “Bier en Oliebollen“, “Bier en Aardappel“, “Bier en …. ” of “Bier en Barbecue” erbij, met een beetje korting. Graag bij de bestelling aangeven welke u wilt ontvangen! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1.545 kg
Afmetingen 240 × 170 × 80 mm

‘Bier aan Tafel’ & ‘Proef Bier’ & twee ‘Bier en …

 69,50

Mocht u “Bier aan Tafel” en “Proef Bier” met twee boeken uit de serie “Bier-en-… willen, dan kunt u ze ook tegelijk bestellen! Keuze van twee uit: “Bier en Oliebollen“, “Bier en Aardappel” “Bier en Barbecue” of “Bier en …. ” . Graag bij de bestelling aangeven welke twee van de drie u wilt ontvangen! (En kan ook twee maal dezelfde titel zijn) (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1.545 kg
Afmetingen 240 × 170 × 85 mm

Bier aan Tafel, plus één

 38,50

Bier aan Tafel met één boek uit de serie “Bier & Spijs”. En welk kies je erbij? Bier en Oliebollen, Bier en Barbecue, Bier en Aardappel of Bier en …. !  Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Bier aan Tafel, plus twee

 51,50

Bier aan Tafel met twee boeken uit de serie “Bier & Spijs”. Kies twee boeken uit Bier en Barbecue, Bier en Oliebollen, Bier en Aardappel of Bier en ….. Het kan ook tweemaal dezelfde titel zijn! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Bier aan Tafel, plus drie

 64,50

Bier aan Tafel met twee boeken uit de serie “Bier & Spijs”. Kies drie boeken uit Bier en Barbecue, Bier en Oliebollen, Bier en Aardappel of Bier en ….. Het kan ook tweemaal dezelfde titel zijn! (Bier en Kaas is bijna uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Proef Bier, plus één

 36,50

Proef Bier met één boek uit de serie “Bier & Spijs”. En welk kies je erbij? Bier en Oliebollen, Bier en Aardappel, “Bier en Barbecue” of “Bier en …”.(Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Proef Bier, plus twee

 49,00

Proef Bier met twee boeken uit de serie Bier & Spijs. Kies twee boeken uit ‘Bier en Barbecue’, ‘Bier en Oliebollen’, ‘Bier en Aardappel’ of ‘Bier en …’. Het mogen tweemaal dezelfde titel zijn! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 60 × 240 mm

Masterclasses en Proeverijen

Masterclasses op locatie in Den Haag in november en december 2021. Alle masterclasses zijn in kleine groepjes, zodat we ons aan de maatregelen kunnen houden. ZE GAAN DOOR! Graag bij binnenkomst een mondmasker dragen. Klik op de naam voor de tickets.

  • Bier en Barbecue masterclass in Den Haag deze is op zondag 28 november(bijna uitverkocht)
  • Orval masterclass in Den Haag deze is op vrijdag 3 december
  • Bier en Kaas masterclass in Den Haag deze is op donderdag 16 december
  • Bier en Oliebollen masterclass middag deze is op vrijdag 17 december in Den Haag, vanaf 17:30

En in andere plaatsen

  • Orval masterclass in Aarschot, België deze is op zondag 19 december in de kloostergang. Reserveren via deze link
  • Orval masterclass in Breda, Noord-Brabant deze is op zondag 6 feb 2022 in de bourgondische bierkelder.

Online Masterclasses

  • Wil je het pakket zelf ophalen, enof woon je in de buurt, laat het dan weten, en gebruik deze kortingscode: “Wezijndichtbijenhalenhetzelfop”

Masterclasses/proeverijen op locatie

Nieuw masterclasses en proeverijen op locatie worden op deze pagina aangegeven. Naar alle waarschijnlijkheid komen er uitgebreide masterclasses, bierproeverijen en bierdiners in het najaar van 2021, vanaf september op locatie in België, Amsterdam, Den Haag, Breda en hopelijk ook nog in het Noorden en Zuiden van het land. Heb je een wens voor een bij jou in de buurt? laat het weten via een bericht

zat uitgesteld, Bier en BBQ, 2-persoons online

 117,50

Online Masterclass: Bier en Barbecue. Op zaterdag UITGESTELDis er de online Bier en Barbecue-masterclass. Het begint om 18:45 en het duurt ongeveer 2,5 à 3 uur. We gaan in vijf/zes ronden verschillende combinaties van bier met barbecue gerechten proeven. Bernd, Daan en Arvid nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met het gerecht? Je hebt voor deze proeverij (niet direct) een barbecue nodig, maar het kan wel gebruikt worden. Dit is het 2-persoons ticket. Je mag het met z’n tweeën delen, zo kun je meer combinaties proeven. Je moet zelf een paar gangen uitpakken, opwarmen, opdienen en proeven.

De kosten zijn € 55,00 p.p. en de verzendkosten zijn per pakket € 7,50 (afhalen of bezorgen in overleg is ook mogelijk) Deze bestelling is inclusief bezorging. Wil je deze er niet bij hebben, gebruik dan de juiste kortingscode, zoals hierboven beschreven. 

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Online Masterclass: Bier en Barbecue. Op zaterdag UITGESTELD is er de online Bier en Barbecue-masterclass. Het begint om 18:45 en het duurt ongeveer 2,5 à 3 uur. We gaan in vijf/zes ronden verschillende combinaties van bier met barbecue gerechten proeven. Bernd, Daan en Arvid nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met het gerecht? Je hebt voor deze proeverij (niet direct) een barbecue nodig, maar het kan wel gebruikt worden. Dit is het 2-persoons ticket. Je mag het met z’n tweeën delen, zo kun je meer combinaties proeven. Je moet zelf een paar gangen uitpakken, opwarmen, opdienen en proeven.

De kosten zijn € 55,00 p.p. en de verzendkosten zijn per pakket € 7,50 (afhalen of bezorgen in overleg is ook mogelijk) Deze bestelling is inclusief bezorging. Wil je deze er niet bij hebben, gebruik dan de juiste kortingscode, zoals hierboven beschreven. 

zon 28 nov Bier en BBQ masterclass in Den Haag

 43,50

Bier en Barbecue – op zondag 28 november 2021 is de masterclass Bier en Barbecue. De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 17:30 (17:15 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:00. We gaan in vijf/zes ronden verschillende combinaties van bier met barbecue gerechten proeven. We nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met het gerecht? We proeven oa vlees, groente, sausen, dessert. Vega kan ook, maar dan graag aangeven en voor minimaal 2 personen.

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 (niet 14) plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! (wil je deze masterclass graag bij jou in de buurt, stuur dan een bericht)

Beer and Barbecue, on Sunday 28th of november 2021. Starts at 17:15. Location is in The Hague.

Slechts 2 resterend op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Bier en Barbecue op zondag 28 november 2021 is de masterclass Bier en Barbecue. De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 17:30 (17:15 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:00. We gaan in vijf/zes ronden verschillende combinaties van bier met barbecue gerechten proeven. We nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met het gerecht? We proeven oa vlees, groente, sausen, dessert. Vega kan ook, maar dan graag aangeven en voor minimaal 2 personen.

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! (wil je deze masterclass graag bij jou in de buurt, stuur dan een bericht)

 

woe 1 dec Bierstijl masterclass in Den Haag

 29,50

Bier masterclass THEMA: bierstijlen, op woensdag 1 december 2021 is de masterclass over bierstijlen! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:30 (18:15 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:00. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende bierstijlen proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de verschillende smaken van de bieren. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! (wil je deze masterclass graag bij jou in de buurt, stuur dan een bericht)

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Bier masterclass THEMA: bierstijlen, op woensdag 1 december 2021 is de masterclass over bierstijlen! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:30 (18:15 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:15. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende bierstijlen proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de verschillende smaken van de bieren. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! (wil je deze masterclass graag bij jou in de buurt, stuur dan een bericht)

 

don 2 dec Bier en Kaas masterclass, 2-persoons online

 78,50

Online Biermasterclass: Bier en Kaas. Op donderdag 2 december is de online Bier en Kaas-masterclass. Het begint om 20:00 en het duurt ongeveer 2 à 2,5 uur, met een optie voor een naborrel. We gaan in een aantal ronden verschillende combinaties proeven van heerlijke bieren en bijzondere kazen. We nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met de kaas? Dit is het 2-persoon tickets. Je moet dus fysiek bij elkaar zijn.

De kosten zijn € 35,50 p.p. en € 7,50 verzendkosten (afhalen of bezorgen is in overleg ook mogelijk)  Deze bestelling is inclusief bezorging. Wil je deze er niet bij hebben, gebruik dan de juiste kortingscode, zoals hierboven beschreven. 

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Online Biermasterclass: Bier en Kaas. Op donderdag 2 december is de online Bier en Kaas-masterclass. Het begint om 20:00 en het duurt ongeveer 2 à 2,5 uur, met een optie voor een naborrel. We gaan in een aantal ronden verschillende combinaties proeven van heerlijke bieren en bijzondere kazen. We nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met de kaas? Dit is het 2-persoon tickets. Je moet dus fysiek bij elkaar zijn.

De kosten zijn € 35,50 p.p. en € 7,50 verzendkosten (afhalen of bezorgen is in overleg ook mogelijk)  Deze bestelling is inclusief bezorging. Wil je deze er niet bij hebben, gebruik dan de juiste kortingscode, zoals hierboven beschreven. 

don 2 dec Bier en Kaas masterclass, 3-persoons online

 102,00

Online Biermasterclass: Bier en Kaas. Op donderdag 2 december is de online Bier en Kaas-masterclass. Het begint om 20:00 en het duurt ongeveer 2 à 2,5 uur, met een optie voor een naborrel. We gaan in een aantal ronden verschillende combinaties proeven van heerlijke bieren en bijzondere kazen. We nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met de kaas? Dit is het 3-persoon tickets. Je moet dus fysiek bij elkaar zijn.

De kosten zijn € 31,50 p.p. en € 7,50 verzendkosten (afhalen of bezorgen is in overleg ook mogelijk)  Deze bestelling is inclusief bezorging. Wil je deze er niet bij hebben, gebruik dan de juiste kortingscode, zoals hierboven beschreven. 

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Online Biermasterclass: Bier en Kaas. Op donderdag 2 december is de online Bier en Kaas-masterclass. Het begint om 20:00 en het duurt ongeveer 2 à 2,5 uur, met een optie voor een naborrel. We gaan in een aantal ronden verschillende combinaties proeven van heerlijke bieren en bijzondere kazen. We nemen je mee op een heerlijk en smaakvol avontuur. Wat gebeurt er met de smaak van het bier, wat gebeurd er met de kaas? Dit is het 3-persoon tickets. Je moet dus fysiek bij elkaar zijn.

De kosten zijn € 33,50 p.p. en € 7,50 verzendkosten (afhalen of bezorgen is in overleg ook mogelijk)  Deze bestelling is inclusief bezorging. Wil je deze er niet bij hebben, gebruik dan de juiste kortingscode, zoals hierboven beschreven. 

vrij 17 dec – Bier, Oliebollen en Boardgames in Den Haag

 25,00

THEMA: Bier en Oliebollen, op vrijdag 17 december 2021 is de masterclass met Bier en Oliebollen! Deze masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:00 (17:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:00. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende oliebollen met bijpassend bier proeven, en we beginnen met soep. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van het bier, en de oliebollen. Ondertussen is er tijd en ruimte om spelletjes te spelen en het beloofd een gezellig avond te worden.  Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan!

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

THEMA: Bier en Oliebollen, op vrijdag 17 december 2021 is de masterclass met Bier en Oliebollen! Deze masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:00 (17:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende oliebollen met bijpassend bier proeven, en we beginnen met soep. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van het bier, en de oliebollen. Ondertussen is er tijd en ruimte om spelletjes te spelen en het beloofd een gezellig avond te worden.  Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan!

 

don 16 dec Bier en Kaas in Den Haag

 34,50

THEMA: BIER en Kaas, op donderdag 16 december 2021 is de biermasterclass BIER en KAAS! Deze wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:15 (18:00 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:15. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende smakelijke bieren met verschillende KAZEN proeven. Waarom past kaas goed bij bier? De combinaties worden tijdens deze proeverij toe en uitgelicht. Wat is jouw favoriete combinatie?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan!

Beer and Cheese, on thursday 16th of december 2021. Starts at 18:15. Location is in The Hague

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

THEMA: BIER en Kaas, op donderdag 16 december 2021 is de biermasterclass BIER en KAAS! Deze wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:15 (20:00 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:00. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende smakelijke bieren met verschillende KAZEN proeven. Waarom past kaas goed bij bier? De combinaties worden tijdens deze proeverij toe en uitgelicht. Wat is jouw favoriete combinatie?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan!

Beer and Cheese, on thursday 16th of december 2021. Starts at 20:15. Location is in The Hague

vrij 3 dec ORVAL masterclass in Den Haag

 39,50

Uitgesteld. Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op vrijdag 3 december 2021 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:00 (17:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:00. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en het verhaal van deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! (wil je deze masterclass graag bij jou in de buurt, stuur dan een bericht)

Slechts 4 resterend op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Uitgesteld. Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op vrijdag 3 december 2021 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 18:00 (17:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 20:00. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en het verhaal van deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 12 (niet 14) plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! (wil je deze masterclass graag bij jou in de buurt, stuur dan een bericht)

 

Themaboeken

Bier en Barbecue

 15,50

In het nieuwe kookboek Bier en Barbecue staan vele combinaties met barbecuegerechten en bier, meer dan 120 verschillende bieren en meer vijftig heerlijke gerechten. Bestel hier “Bier en Barbecue“. Het boek is een klein boek, gebonden via integraalband met kapitaalband, leeslint en zachte omslag. Het boek heeft de eerste maand een actieprijs! Wil je er meerdere bestellen, stuur dan eerst een email. De afmeting is 120 x 170 mm en 160 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!

Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

In het nieuwe kookboek Bier en Barbecue staan vele combinaties met barbecuegerechten en bier, meer dan 120 verschillende bieren in! Tien hoofdstukken met meer vijftig heerlijke gerechten. Het boek is nu al in de voorverkoop verkrijgbaar! Bestel hier “Bier en Barbecue

Het boek is een klein boek, zoals Bier en Oliebollen. Gebonden middels een integraalband met kapitaalband en leeslintje. En de omslag is zacht en afwasbaar. Bestel het hier als ultiem kado voor jezelf of iemand anders.

De afmeting is 120 x 170 mm. Het zijn 160 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!

Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 !

Extra informatie

Gewicht 120 kg
Afmetingen 170 × 120 × 8 mm

Bier en Kaas

 15,50

Bier een Kaas is het boek over bier en kaas. In het boek staan meer dan 85 combinaties. Vijftien verschillende kaasplateaus met vele bijpassende bieren. De ultieme genietcombinatie voor een gezellige avond en proeverij. Wat is jouw favoriete combinatie? Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag.

De afmeting is 120 x 170 mm en 128 pagina’s boordevol smakelijke combinaties.

Er is nog een doos met Bier en Kaas. Voor de liefhebbers, de nieuwe herziene druk verschijnt medio 2021

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

In het kookboek Bier en Kaas staan meer dan 85 combinaties met kaas en bier. Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. De afmeting is 120 x 170 mm. Het zijn 128 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 165 × 115 × 8 mm

Bier en Aardappel

 14,25

actie tot 6 december!  In het kookboek Bier en Aardappel staan vijfentwintig recepten met aardappel, zoals aardappelsoep, taart van kruimige aardappel, stamppotten of de klassieke patat frites. Alle recepten hebben een tip voor een bijpassend bier. Zo ook staan er bierpairings met chips in!

Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. De afmeting is 120 x 170 mm met 128 pagina’s. Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 165 × 115 × 8 mm

Bier en Oliebollen

 14,50

Het kookboek Bier en Oliebollen met recepten voor 27 verschillende oliebollen met bijpassend bier! Een oliebol met koffie en vanille, champignons en peterselie of met banketbakkersroom? Wat is jouw favoriet? Het boek is bijna uitverkocht en de actie tot 5 nov 2020. Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Uitverkocht

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 165 × 115 × 8 mm

Duo “Bier en …” en “Bier en …”

 27,50

De kookboeken Bier en Aardappel en Bier en … samen. Deze boeken zijn kleine boeken (120 x 170 mm en 128 pagina’s boordevol lekkers), gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. Eén van de twee kunt u ook vervangen door Bier en Oliebollen, of Bier en Barbecue geef dit dan aan bij uw bestelling! Of twee keer hetzelfde boek, kan ook!  (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Beschrijving

De kookboeken Bier en Aardappel en Bier en Barbecue samen. Deze boeken zijn kleine boeken (120 x 170 mm en 128 pagina’s boordevol lekkers), gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. Eén van de twee kunt u ook vervangen door Bier en Oliebollen, geef dit dan aan bij uw bestelling! Of twee keer hetzelfde boek, kan ook!

Extra informatie

Gewicht 220 kg
Afmetingen 165 × 115 × 17 mm

Trio: ‘Bier en Oliebollen’, ‘Bier en …’, ‘Bier en Aardappel’ of ‘Bier en Barbecue’

 40,50

De kookboek ‘Bier en Oliebollen’, ‘Bier en Aardappel‘ en ‘Bier en …..‘. Dit heerlijke trio in één order ontvangen. Welke geef je weg? En welke hou je zelf? Wilt u liever Bier en Barbecue? twee keer Bier en Barbecue en één keer Bier en Oliebollen of drie keer Bier en Aardappel of een andere combinatie van deze drie, dan kunt u dat bij uw bestelling aangeven! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Beschrijving

De kookboek ‘Bier en Oliebollen’, ‘Bier en Aardappel‘ en ‘Bier en Kaas‘. Dit heerlijke trio in één order ontvangen. Welke geef je weg? En welke hou je zelf?

Vanaf half juli is ook ‘Bier en Barbecue’ verkrijgbaar

Wilt u liever twee keer Bier en Kaas en één keer Bier en Oliebollen of drie keer Bier en Kaas, of drie keer Bier en Aardappel of een andere combinatie van deze vier, dan kunt u dat bij uw bestelling aangeven!

Extra informatie

Gewicht 315 kg
Afmetingen 165 × 115 × 25 mm

Quatro ‘Bier en Oliebollen/Kaas/Aardappel/Barbecue

 53,00

De kookboek ‘Bier en Barbecue‘, ‘Bier en Oliebollen‘, ‘Bier en Aardappel‘ en ‘Bier en ….‘. Dit heerlijke stel in één order ontvangen? Welke geef je weg en welke hou je zelf? (Bier en Kaas is er weer!!)

(Wilt u liever twee Aardappel en twee keer oliebollen of een andere combinatie van vier boekjes, dan kunt u dat bij uw bestelling aangeven!)

Categorie:

Beschrijving

De kookboek ‘Bier en Barbecue‘, ‘Bier en Oliebollen‘, ‘Bier en Aardappel‘ en ‘Bier en Kaas‘. Dit heerlijke stel in één order ontvangen? Welke geef je weg en welke hou je zelf?

(Wilt u liever twee kaas en twee keer oliebollen of drie keer kaas en één keer aardappel, of drie keer aardappel en een oliebol? of een andere combinatie van vier boekjes, dan kunt u dat bij uw bestelling aangeven!)

Extra informatie

Gewicht 315 kg
Afmetingen 165 × 115 × 25 mm

Wie is Arvid?

Biersommelier Arvid BergströmNaast Internationaal Biersommelier, ben ik kok, docent aan de bieropleiding. En ik jureer bij bierkeuringen en -wedstrijden, keynote speaker zijn over bier en eten en uiteraard genieter. Daarnaast ben ik lid van het Bestuur van het Nederlands Gilde der Biersommeliers en werk aan projecten van verschillende brouwerijen, voor vele bedrijven  in de bierbranche en vele bierfestivals.

Vaak bierproeverijen voor leuke groepen mensen, trainingen en advies aan horeca personeel. Voor een aantal cafés en restaurants stel ik regelmatig de bierkaart samen en combineer ik de gerechten op de menukaart samen met fantastische bieren. Mocht je een keer advies nodig hebben, dan kunt u mij via het onderstaand formulier bereiken. Ik ben altijd opzoek naar mooie combinaties, kijk ook eens op de mitra-site voor mooie combinaties van bier en kopstoten! 

Daarnaast ontwerp en bedenk ik graag boeken met als grote rode draad het combineren van bier en eten, welk onderwerp zou jij graag een keer zien?

Wil je een keer een proeverij meemaken dan kun je hier eens kijken!