Proef het kookboek
Bier aan Tafel
van Arvid Bergström

Bestel nu!

Bier aan Tafel

Bier aan Tafel! het bierkookboek van internationaal biersommelier Arvid Bergström

Bier aan Tafel is het tweede kookboek van internationaal biersommelier en kok Arvid Bergström. Samen met Marko Teseling schreef hij een aantal pakkende recepturen en het boek bevat meer dan 50 gerechten, elk  gerecht in combinatie met een mooi bier. Bij de meeste recepten wordt een tweede bier gekozen, met tips hoe je het gerecht eenvoudig kunt aanpassen aan deze andere bierkeuze. Dit is het boek voor het combineren van bier en eten.

Het boek is op gedeeld in vier delen, voor elk seizoen één. In de winter drink je tenslotte volle, aromatische bieren en in de zomer heerlijke frisse bieren, zo ook met je gerechten. Binnen elk seizoen biedt het boek voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en desserts. Ga je ook lekker proeven?  je kunt hier het boek bestellen.

Bestel het hier!

Bier aan Tafel, het kookboek over en met bier!

Mijn docent aan de bieropleiding StiBON zei “Arvid, schrijf eens een boek! Je hebt al zoveel lekkere gerechten naast bieren geserveerd. Je weet zoveel over het combineren van bier en eten. Deel dit met anderen!” Ik heb dit ter harte genomen en mijn eerste kookboek, “Proef BIER” kwam eind 2015 uit. Tijdens het schrijven en onderzoeken kwam ik zoveel lekkere en mooie gerechten en combinaties tegen, zoveel mooie voorbeelden die ook het delen waard zijn en ook tijdens mijn werk als chefkok bij Stadsbrouwerij de Pelgrim en de Brouwerij Kompaan , en tijdens het voorbereiden van vele proeverijen kwam ik op vele prachtige combinaties, zodat het tijd werd voor een tweede boek waarin meer aandacht is gegeven aan hoe je een (simpel)  gerecht aan een bier aanpast.

“Schrijf eens een boek! Zoveel gerechten naast bieren, deel dit met anderen!”

Dit tweede boek had ook een theoretisch boek over foodpairing (het combineren van bier en eten) kunnen zijn, maar het is veel leuker om juist zelf te gaan testen en zelf te gaan proeven! Iemand kan je wel vertellen hoe je iets kunt doen en hoe dat dan smaakt, maar het zelf doen, zelf ervaren, zelf proeven is veel leuker en lekkerder. Helemaal als je het boek erbij houdt en aan de slag gaat met verschillende bieren. En misschien is het nog leuker om met andere kook- en bierliefhebbers af te spreken en bijvoorbeeld ieder seizoen steeds iets nieuws te maken en elkaar te verrassen en te verwonderen met de bier en eten-combinaties uit dit boek!

Ik beweer wel eens dat er bij elk gerecht een goed bier past en andersom. Zo zag ik in een tijdschrift een schaal met Oliebollen, en dacht toen: “Welk bier past er bij een Oliebol?” En zo kwam na een onderzoek met 60 verschillende oliebollen het boek Bier en Oliebollen kwam uit in november 2017. Later kwamen daar ook bij Bier en Aardappel en Bier en Kaas! Ze zijn per stuk te bestellen of per twee of drie!

In Bier en Oliebollen staat 27 recepten voor verschillende oliebollen, denk aan hartig met kaas of paddenstoelen, zoet met blauwe bessen en munt of banaan, gember en kardemom. Bij elke oliebol past een bier, die goed verkrijgbaar zijn en ontzettend goed passen bij de verschillende oliebollen.   Welke bier-oliebol combinatie vind jij het lekkerste?

In Bier en Aardappel staan combinaties van bier met gerechten waarin aardappel is verwerkt. Denk aan voorgerechten, soep, broodje aardappel, chips, stamppotten en uiteraard patat friet. Je eet vaker aardappel dan je denkt, maar welk bier schenk je bij jouw aardappel? En welk bier bij welke aardappelchip?

In Bier en Kaas staan 85 combinatie met kaas en bier. Het zijn verschillende kaasplateaus met bijpassende bier(en). Elk met haar eigen thema; zoals romantische date, voetbalavond, na borrelen na het klussen, verjaardagsfeest en kerst!

Je kunt ze hier bestellen

Rokende combinaties

Het laatste verschenen deel uit de serie is Bier en Barbecue gaan Arvid, Bernd en Daan los op de combinaties tussen de heerlijkst barbecue gerechten met daarbij passende bieren! Heb je een favoriet bier, waar je graag een barbecue gerecht bij wilt proeven? Laat het ons weten via een email

In Bier en Chocolade komt uiteraard cacao voor!!  Hier wordt nu afentoe aan gewerkt, en komt ooit misschien uit ! In ieder geval zal het een hoofdstuk worden in een groot boek over foodpairing. En denk niet aan alleen zoete chocolade of zoete gerechten, maar juist ook hartig zoals met kaas, kip of bruinen bonen!

Er word nu aan twee boeken gewerkt Bier en Burgers, met daarin een aantal verrassende burgers en een groot deel vegetarisch of met een vegetarische optie. En het andere boek is Bier en Vega/Bier en Vegan daarin staan bij alle Vega-gerechten veganistische optie’s. Die boek word samen met Sven geschreven. We zijn al aardig wat aan het proeven geweest. Heb je nog een wens qua gerecht? laat het ons weten via social media.

Heb je een idee voor ook een boek of proeverij? Laat het weten via een berichtje, dat kan per email, facebook, twitter of instagram.

Receptenboeken

Bier aan Tafel en Proef Bier zijn de receptenboek voor gerechten met bijpassende bieren. Wat is jouw favoriete bier?

Bier aan Tafel

 25,00

Dit is de tweede herziene druk van Bier aan Tafel! In dit boek staan voorbeelden van het combineren van eten bij bier. Welk gerecht past er bij welk bier? Met meer dan 50 gerechten, 98 bieren en maar liefst 101 combinaties is het een uitgebreid boek. Bij elk gerecht worden één, twee of soms zelfs drie mooie bieren voorgesteld. Proost en eet smakelijk! Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Categorie:

Beschrijving

Dit is de tweede herziene druk van Bier aan Tafel! In dit boek staan voorbeelden van het combineren van eten bij bier. Welk gerecht past er bij welk bier? Met meer dan 50 gerechten met 98 bieren en maar liefst 101 combinaties. Het is een uitgebreid kookboek, omdat er bij elk gerecht worden één, twee of soms zelfs drie mooie bieren voorgesteld. Proef het bier en geniet van het gerecht. Proost en eet smakelijk!

Extra informatie

Gewicht 825 kg
Afmetingen 170 × 30 × 240 mm

Proef Bier

 23,23

“Proef Bier” is het eerste kookboek van internationaal biersommelier en kok Arvid Bergström. Het boek beschrijft twaalf drie-gangen menu’s en elke gang heeft een bijpassend bier. De drie bieren kun je goed na elke proeven! De gerechten zijn makkelijk te bereiden, en de bieren zijn goed verkrijgbaar.

Categorie:

Beschrijving

 

 

Extra informatie

Gewicht 720 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

‘Bier aan Tafel’ en ‘Proef Bier’

 45,00

Bier aan Tafel en Proef Bier samen! Indien u een handtekening wenst, dan kunt u dit aangeven bij uw bestelling.

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1588 kg
Afmetingen 170 × 72 × 240 mm

‘Bier aan Tafel’ & ‘Proef Bier & ‘Bier en …

 58,50

Mocht u “Bier aan Tafel” en “Proef Bier” met één van de boeken uit de serie Bier-en-…. willen, dan kunt u ze ook tegelijk bestellen!

Nu met “Bier en Oliebollen“, “Bier en Aardappel“, “Bier en …. ” of “Bier en Barbecue” erbij, met een beetje korting. Graag bij de bestelling aangeven welke u wilt ontvangen! (Bier en Kaas is uitverkocht! Bier en Oliebollen ook)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1,545 kg
Afmetingen 240 × 170 × 80 mm

‘Bier aan Tafel’ & ‘Proef Bier’ & twee ‘Bier en …

 69,50

Mocht u “Bier aan Tafel” en “Proef Bier” met twee boeken uit de serie “Bier-en-… willen, dan kunt u ze ook tegelijk bestellen! Keuze van twee uit: “Bier en Oliebollen“, “Bier en Aardappel” “Bier en Barbecue” of “Bier en …. ” . Graag bij de bestelling aangeven welke twee van de drie u wilt ontvangen! (En kan ook twee maal dezelfde titel zijn) (Bier en Kaas is uitverkocht! Bier en Oliebollen ook)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 1,545 kg
Afmetingen 240 × 170 × 85 mm

Bier aan Tafel, plus één

 38,50

Bier aan Tafel met één boek uit de serie “Bier & Spijs”. En welk kies je erbij? Bier en Oliebollen, Bier en Barbecue, Bier en Aardappel of Bier en …. !  Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Bier aan Tafel, plus twee

 51,50

Bier aan Tafel met twee boeken uit de serie “Bier & Spijs”. Kies twee boeken uit Bier en Barbecue, Bier en Oliebollen, Bier en Aardappel of Bier en ….. Het kan ook tweemaal dezelfde titel zijn! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Bier aan Tafel, plus drie

 64,50

Bier aan Tafel met twee boeken uit de serie “Bier & Spijs”. Kies drie boeken uit Bier en Barbecue, Bier en Oliebollen, Bier en Aardappel of Bier en ….. Het kan ook tweemaal dezelfde titel zijn! (Bier en Kaas is bijna uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Proef Bier, plus één

 36,50

Proef Bier met één boek uit de serie “Bier & Spijs”. En welk kies je erbij? Bier en Oliebollen, Bier en Aardappel, “Bier en Barbecue” of “Bier en …”.(Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 28 × 240 mm

Proef Bier, plus twee

 49,00

Proef Bier met twee boeken uit de serie Bier & Spijs. Kies twee boeken uit ‘Bier en Barbecue’, ‘Bier en Oliebollen’, ‘Bier en Aardappel’ of ‘Bier en …’. Het mogen tweemaal dezelfde titel zijn! (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 900 kg
Afmetingen 170 × 60 × 240 mm

Masterclasses en Proeverijen

voor in 2023

Locked in the Beer Shop

Op woensdag 22 feb is de volgende Lock in the Beer Shop. De deur gaat op slot en met een aantal bierliefhebbers proeven we in 6 ronden verschillende bieren. Er zijn een beperkt aantal plaatsen, tickets zijn hier verkrijgbaar. Statenkwartier, Frederik Hendriklaan: next Locked-in-the-Beer-Shop is on wednesday april 5th.

HET GROTE BIERDINER AAN ZEE

Op vrijdag 10 februari 2023 is de monumentale Oude Kerk op Scheveningen het toneel van het Grote Bierdiner aan Zee. Vijf vooraanstaande restaurants serveren een gerecht, speciaal bedacht bij de vijf bieren die exclusief voor dit evenement gebrouwen zijn. De volgende restaurant doen mee restaurant Glaswerk, restaurant Ethica, brasserie Amare, Café Constant en restaurant Waterproef. Het diner start om 18:00, inloop is vanaf 17:15. Na afloop is er plek om na te borrelen.

  • HET GROTE BIERDINER AAN ZEE, vrijdag 10 februari 2023 in de Oude Kerk in Scheveningen

Orval, de prachtige trappist

Orval is het fantastische trappist die gebrouwen wordt in het zuiden van België. Het heeft vele verschillende smaken. Kom je ze ook ontdekken tijdens een masterclass? Wil je er één bij jou in de buurt, laat het weten!

  • De Orval masterclass is op woe 15 maart in Haarlem. Uitverkocht! Nieuwe datum is woensdag 3 mei
  • De Orval masterclass is op vrijdag 24 feb, deze is uitverkocht. Voor zaterdag 18 maart of vrijdag 28 april in Den Haag zijn er nog wel tickets beschikbaar.
  • Orval masterclass in Breda, deze is in de bourgondische bierkelder op zondag 7 mei 2023. En er zullen er nog een paar in de Breda zijn dit jaar.

Welke proeverij zou jij graag een keer doen? Bier en Kaas, Bier en Vega, Bier en Barbecue, Bier en Borrelhappen? Wil je het bij jou op het werk, of thuis? Laat het weten via deze link

Rondvaart boot

Kijk hier voor een biermasterclass op een rondvaart boot in de grachten van Den Haag.

Overige evenementen

Uitgebreide masterclasses, biertesten en bierdiners komen er in het 2023 en 2024, vanaf september ook op locatie in België, Amsterdam, Den Haag, Breda en hopelijk ook nog in het Noorden en Zuiden van het land.

Masterclasses op locatie in Den Haag in 2023 worden hier bekend gemaakt. Alle masterclasses zijn in kleine groepjes en soms ook in andere plaatsen dan Den Haag. Wil jij een bierdiner of biermasterclass bij jouw het bedrijf, laat het weten? Orval-masterclass op locatie? Bier en Barbecue bij jou in de tuin?

Heb je een wens voor een masterclass bij jou in de buurt? laat het weten via een bericht

Locked in the Beer Shop! – Free Beer Co. wed april 5th

 30,00

(Welcoming at 19:15 on wednesday april 5th) International Beer Sommelier Arvid, and beerexpert Josh, will introduce six rounds of craft beer, tell you more about each, their aromas, flavours and styles. ENTRY ONLY with ticket! The masterclass will starts at 19:30. There are only 18 spaces, so reserve your ticket here.

Biermasterclass bij “Free Beer Co” op de Fred op woe  5 april van 19:30 tot 22:00 uur, inloop van 19:15. In tenminste zes rondes vertellen International Biersommelier Arvid en bierexpert Josh je over de bieren en over de aroma’s, smaken en stijlen. Reservering verplicht! Wees op tijd met bestellen van je ticket, er zijn maar 18 plekken beschikbaar!     note: Please let us know, if you want to attend with more the four persons.

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

(Welcoming at 19:15 on wednesday April 5th) International Beer Sommelier Arvid, and beerexpert Josh, will introduce six rounds of craft beer, tell you more about each, their aromas, flavours and styles. ENTRY ONLY with ticket! The masterclass will starts at 19:30. There are 16 spaces, so reserve your ticket here. Check you email, spambox, for the confirmation!

Biermasterclass bij “Free Beer Co” op de Fred op woe 5 april van 19:30 tot ongeveer 22:00 uur, inloop van 19:15. In een aantal ronden vertellen International Biersommelier Arvid en bierexpert Josh je over de bieren en over de aroma’s, smaken en stijlen. Reservering verplicht! Wees op tijd met bestellen van je ticket, er zijn 16 plekken beschikbaar!     note: Please let us know, if you want to attend with more the four persons. Laat het ons weten als je met meer dan 4 personen wilt komen. Controleer je email, spambox, voor de bevestiging.

Locked in the Beer Shop! – Free Beer Co. wed feb 22th

 30,00

(Welcoming at 19:15 on wednesday feb 22th) International Beer Sommelier Arvid, and beerexpert Josh, will introduce six rounds of craft beer, tell you more about each, their aromas, flavours and styles. ENTRY ONLY with ticket! The masterclass will starts at 19:30. There are only 16 spaces, so reserve your ticket here.

Biermasterclass bij “Free Beer Co” op de Fred op woe 22 feb van 19:30 tot 22:00 uur, inloop van 19:15. In tenminste zes rondes vertellen International Biersommelier Arvid en bierexpert Josh je over de bieren en over de aroma’s, smaken en stijlen. Reservering verplicht! Wees op tijd met bestellen van je ticket, er zijn maar 16 plekken beschikbaar!     note: Please let us know, if you want to attend with more the four persons.

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

(Welcoming at 19:15 on wednesday Feb 22th) International Beer Sommelier Arvid, and beerexpert Josh, will introduce six rounds of craft beer, tell you more about each, their aromas, flavours and styles. ENTRY ONLY with ticket! The masterclass will starts at 19:30. There are 16 spaces, so reserve your ticket here. Check you email, spambox, for the confirmation!

Biermasterclass bij “Free Beer Co” op de Fred op woe 22 feb van 19:30 tot ongeveer 22:00 uur, inloop van 19:15. In een aantal ronden vertellen International Biersommelier Arvid en bierexpert Josh je over de bieren en over de aroma’s, smaken en stijlen. Reservering verplicht! Wees op tijd met bestellen van je ticket, er zijn 16 plekken beschikbaar!     note: Please let us know, if you want to attend with more the four persons. Laat het ons weten als je met meer dan 4 personen wilt komen. Controleer je email, spambox, voor de bevestiging.

Locked in the Beer Shop! – Free Beer Co. wed jan 25th

 30,00

(Welcoming at 19:15 on wednesday jan 25th) International Beer Sommelier Arvid, and beerexpert Josh, will introduce six rounds of craft beer, tell you more about each, their aromas, flavours and styles. ENTRY ONLY with ticket! The masterclass will starts at 19:30. There are only 16 spaces, so reserve your ticket here.

Biermasterclass bij “Free Beer Co” op de Fred op woe 25 jan van 19:30 tot 22:00 uur, inloop van 19:15. In tenminste zes rondes vertellen International Biersommelier Arvid en bierexpert Josh je over de bieren en over de aroma’s, smaken en stijlen. Reservering verplicht! Wees op tijd met bestellen van je ticket, er zijn maar 16 plekken beschikbaar!     note: Please let us know, if you want to attend with more the four persons.

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

(Welcoming at 19:15 on wednesday Jan 25th) International Beer Sommelier Arvid, and beerexpert Josh, will introduce six rounds of craft beer, tell you more about each, their aromas, flavours and styles. ENTRY ONLY with ticket! The masterclass will starts at 19:30. There are 16 spaces, so reserve your ticket here. Check you email, spambox, for the confirmation!

Biermasterclass bij “Free Beer Co” op de Fred op woe 25 jan van 19:30 tot ongeveer 22:00 uur, inloop van 19:15. In een aantal ronden vertellen International Biersommelier Arvid en bierexpert Josh je over de bieren en over de aroma’s, smaken en stijlen. Reservering verplicht! Wees op tijd met bestellen van je ticket, er zijn 16 plekken beschikbaar!     note: Please let us know, if you want to attend with more the four persons. Laat het ons weten als je met meer dan 4 personen wilt komen. Controleer je email, spambox, voor de bevestiging.

Vrij 24 feb ORVAL masterclass

 45,00

Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op vrijdag 24 februari 2023 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:00 (19:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en de verhalen achter deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een locatie in Den Haag. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! Uitverkocht? kijk hier voor andere data. Check you email, spambox, for the confirmation!

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

 Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op vrijdag 24 februari 2023 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:00 (19:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en de verhalen achter deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! En controleer je spam-box als je geen bevestiging hebt ontvangen.

 

Zat 18 mar ORVAL masterclass

 45,00

Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op zaterdag 18 maart 2023 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:00 (19:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en de verhalen achter deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een locatie in Den Haag. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! Check you email, spambox, for the confirmation!

Slechts 1 resterend op voorraad

Categorie:

Beschrijving

 Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op zaterdag 18 maart 2023 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:00 (19:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en de verhalen achter deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! En controleer je spam-box als je geen bevestiging hebt ontvangen.

 

Vrij 28 apr ORVAL masterclass

 45,00

Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op vrijdag 28 april 2023 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:00 (19:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en de verhalen achter deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een locatie in Den Haag. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! Check you email, spambox, for the confirmation!

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

 Orval masterclass THEMA: Trappist Orval, op vrijdag 28 april 2023 is de masterclass over het trappistenbier Orval! De masterclass wordt geven in Den Haag. Het begint om 20:00 (19:45 inloop) en het duurt tot ongeveer 22:30. We gaan in een aantal ronden (5 a 6) verschillende leeftijden van Orval proeven en waarnemen. Je krijgt uitleg en toelichting op de smaak van Orval, en de verhalen achter deze prachtige trappist. En proeven daarbij ook nog enkele bijpassende hapjes. Met wie kom jij gezellig genieten?

Het wordt gegeven op een nieuwe locatie. En er zijn maximaal 14 plekken beschikbaar, dus meld je op tijd aan! En controleer je spam-box als je geen bevestiging hebt ontvangen.

 

Themaboeken

Bier en Barbecue

 15,50

In het nieuwe kookboek Bier en Barbecue staan vele combinaties met barbecuegerechten en bier, meer dan 120 verschillende bieren en meer vijftig heerlijke gerechten. Bestel hier “Bier en Barbecue“. Het boek is een klein boek, gebonden via integraalband met kapitaalband, leeslint en zachte omslag. Het boek heeft de eerste maand een actieprijs! Wil je er meerdere bestellen, stuur dan eerst een email. De afmeting is 120 x 170 mm en 160 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!

Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

In het nieuwe kookboek Bier en Barbecue staan vele combinaties met barbecuegerechten en bier, meer dan 120 verschillende bieren in! Tien hoofdstukken met meer vijftig heerlijke gerechten. Het boek is nu al in de voorverkoop verkrijgbaar! Bestel hier “Bier en Barbecue

Het boek is een klein boek, zoals Bier en Oliebollen. Gebonden middels een integraalband met kapitaalband en leeslintje. En de omslag is zacht en afwasbaar. Bestel het hier als ultiem kado voor jezelf of iemand anders.

De afmeting is 120 x 170 mm. Het zijn 160 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!

Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 !

Extra informatie

Gewicht 120 kg
Afmetingen 170 × 120 × 8 mm

Bier en Kaas

 15,50

Bier een Kaas is het boek over bier en kaas. In het boek staan meer dan 85 combinaties. Vijftien verschillende kaasplateaus met vele bijpassende bieren. De ultieme genietcombinatie voor een gezellige avond en proeverij. Wat is jouw favoriete combinatie? Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag.

De afmeting is 120 x 170 mm en 128 pagina’s boordevol smakelijke combinaties.

(Bier en Kaas is uitverkocht! Bier en Oliebollen ook). Voor de liefhebbers, de nieuwe herziene druk verschijnt medio 2023

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

In het kookboek Bier en Kaas staan meer dan 85 combinaties met kaas en bier. Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. De afmeting is 120 x 170 mm. Het zijn 128 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 165 × 115 × 8 mm

Bier en Aardappel

 14,25

actie tot 6 december!  In het kookboek Bier en Aardappel staan vijfentwintig recepten met aardappel, zoals aardappelsoep, taart van kruimige aardappel, stamppotten of de klassieke patat frites. Alle recepten hebben een tip voor een bijpassend bier. Zo ook staan er bierpairings met chips in!

Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. De afmeting is 120 x 170 mm met 128 pagina’s. Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 165 × 115 × 8 mm

Bier en Oliebollen

 14,50

Het kookboek Bier en Oliebollen met recepten voor 27 verschillende oliebollen met bijpassend bier! Een oliebol met koffie en vanille, champignons en peterselie of met banketbakkersroom? Wat is jouw favoriet? Het boek is  uitverkocht. Prijs voor verzenden binnen Nederland is €1 ! Verzenden naar België kan ook!

Uitverkocht

Categorie:

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 165 × 115 × 8 mm

Duo “Bier en …” en “Bier en …”

 27,50

De kookboeken Bier en Aardappel en Bier en … samen. Deze boeken zijn kleine boeken (120 x 170 mm en 128 pagina’s boordevol lekkers), gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. Eén van de twee kunt u ook vervangen door Bier en Oliebollen, of Bier en Barbecue geef dit dan aan bij uw bestelling! Of twee keer hetzelfde boek, kan ook!  (Bier en Kaas is uitverkocht!)

Categorie:

Beschrijving

De kookboeken Bier en Aardappel en Bier en Barbecue samen. Deze boeken zijn kleine boeken (120 x 170 mm en 128 pagina’s boordevol lekkers), gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. Eén van de twee kunt u ook vervangen door het andere boek, geef dit dan aan bij uw bestelling! Of twee keer hetzelfde boek, kan ook!

Extra informatie

Gewicht 220 kg
Afmetingen 165 × 115 × 17 mm

Wie is Arvid?

Biersommelier Arvid BergströmNaast Internationaal Biersommelier, ben ik kok, docent aan de bieropleiding. En ik jureer bij bierkeuringen en -wedstrijden. Er zijn lezingen, trainingen over bier en eten (zoals Bier en Kaas, Bier en Vega, Bier en Barbecue) mogelijk en uiteraard  geniet ik. Daarnaast ben ik lid van het Bestuur van het Nederlands Gilde der Biersommeliers en werk aan projecten van verschillende brouwerijen, voor vele bedrijven in de bierbranche en vele bierfestivals en congressen. 

Daarnaast zijn er vaak masterclasses, bierproeverijen voor leuke groepen mensen, trainingen en advies aan horeca personeel. Voor een aantal cafés en restaurants stel ik regelmatig de bierkaart samen en combineer ik de gerechten op de menukaart samen met fantastische bieren. Ook zijn er bierdiners mogelijk, zoals het Groninger Bierdiner. Het is erg leuk om met chefkok en brouwers na te denken over nieuwe combinaties van bier en eten.

Mocht je advies nodig hebben, dan kunt u mij via het onderstaand formulier bereiken. Ik ben altijd opzoek naar mooie combinaties. Kijk ook eens op de mitra-site voor mooie combinaties van bier en kopstoten! 

Daarnaast ontwerp en bedenk ik graag boeken met als grote rode draad het combineren van bier en eten, welk onderwerp zou jij graag een keer zien?

Wil je een keer een proeverij meemaken dan kun je hier eens kijken! Wil je een keer een bierproeverij tijdens een rondvaart door de Haagse grachten, kijk dan hier.