Beschrijving
Dit is de tweede druk. In het boek Bier en Kaas staan meer dan 85 combinaties met kaas en bier. Het boek is een klein boek, gebonden middels een integraalband met kapitaalband en zachte omslag. De afmeting is 120 x 170 mm. Het zijn 128 pagina’s boordevol smakelijke combinaties!
ISBN: 978-908335-24-04 Voorverkoop! Levering is over 5 tot 14 weken, waarschijnlijk 6 tot 9 weken, vanaf 7 september 2026)
Bier en Kaas is een hemelse combinatie! Kaas en bier zijn een hemelse combinatie. Maar welk bier past bij Stilton of Camembert? En welke kaas bij een Saison of Herfstbock? In dit boek ontdek je de verrassend veelzijdige wereld van bier met kaascombinaties.
De frisheid en koolzuur van bier kunnen het vettige karakter van kaas mooi in balans brengen, terwijl zoet, bitter en kruidigheid voor spannende contrasten zorgen. Terweijl kaas vele smaken heeft zoals zoet, zout, zuur en umami. Het ziltge en de umami zijn een feest bij kaas. Kaas zo’n geweldige begeleider voor bier. Het is een culinaire ontdekkingstocht met de mooiste combinaties.Ontdek welke bieren het beste bij welke kazen passen en waarom!
Dus nu in de voorverkoop, en ontvang het boek als eerste!






